Quand on dit 'fromage' on pense tout de suite au Gouda! Le Gouda est l'un des fromages les plus connus et les plus consommés au monde. Le fromage de Gouda doit son nom au fait que ce fromage hollandais, depuis des siècles, est commercialisé dans la ville de Gouda. Le célèbre fromage de Gouda est encore fabriqué de façon artisanale dans les polders environnant la ville. C'est là que les vaches produisent chaque jour le lait nécessaire à sa fabrication. Depuis les polders les fermiers apportent leur fromage au centre de la ville où ils sont vendus sur le marché aux fromages.
Le premier marché aux fromages se tiendra le 4 avril à partir de 10h avec une ouverture festive jusqu'à 12:30h.
Les fermiers et commerçants échangeront leurs fromages en un claquement de doigts.
Après le 4 avril à 29 aoui, les marchés aux fromages sont à nouveau tous les jeudis (à l'exception du jour de l'Ascension) de 10h à 12h30.
Le premier marché aux fromages a lieu le 14 avril de 10h à 16h.
Pendant des siècles, les fromages ont été commercialisés dans la ville à laquelle ils doivent leur nom: Gouda. Mais ils ont été fabriqués dans les polders qui l'entourent: la vallée du fromage ou Cheese Valley. Une oasis d'espace et de calme située entre les quatre plus grandes villes des Pays-Bas.
Chaque marché aux fromages est agrémenté d’une ambiance musicale grâce au passage de chorales, groupes de danse et bien sûr de l'orgue de Barbarie ‘De Lekkerkerker’, Patrimoine Immobilier Culturel des Pays-Bas.
Gouda est mondialement connue pour ses fromages, ses gaufres à la melasse, ses pipes et ses poteries. Le centre-ville historique compact avec ses nombreux sites touristiques, ses boutiques authentiques, ses petites rues médiévales, ses canaux et ses nombreuses cours, vaut largement le détour.
Le Waag actuel est un bâtiment historique (ik heb dat toegevoerd zodat mensen weten wat de Waag is. Anders is dat niet duidelijk voor de lezer) qui a été conçu par l'architecte Pieter Post et a été achevé en 1668. À l'origine, tout type de produit était pesé dans le Waag, mais progressivement, on ne pesa plus que les fromages.
Si vous dites fromage, vous dites Gouda. Le monde entier le connait, le monde entier le mange. Mais connaissez-vous aussi l'histoire du fromage de Gouda ? C'est votre chance, faites l'expérience du fromage de Gouda dans la seule et unique Gouda Cheese Experience. Dans notre magnifique bâtiment classé monument historique au cœur de Gouda, vous partez pour un voyage passionnant et interactif à travers un univers jaune d'or.
Seit Jahrhunderten wurde der Käse in der Stadt gehandelt, der er seinen Namen verdankt: in Gouda. Doch die Herstellung erfolgte in der Polderlandschaft im Umland: im Cheese Valley. Eine Oase der Ruhe umrahmt von den vier größten Städten der Niederlande. In dieser typisch holländischen Landschaft mit grasenden Kühen, Wassergräben und Kopfweiden wird noch immer Käse aus Milch von eigenen Kühen hergestellt.
Gouda a été mentionné pour la première fois comme lieu dans les documents officiels à partir de 1143. À cette époque, le fromage était déjà fabriqué dans les fermes à proximité immédiate de Gouda. Ce fromage était amené à Gouda pour y être échangé: le fromage Gouda.
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